Путеводитель по Пятигорску: как организовать поездку в Пятигорск самостоятельно

Если вы впервые планируете отдых в Пятигорске, то, наверняка, задаетесь вопросами по организации путешествия. Где остановиться, что посмотреть, какие блюда попробовать, как передвигаться по городу и региону, наконец, на какую экскурсию стоит съездить. Моя поездка в Пятигорск была неожиданной, а опыт путешествий по России не очень большой, поэтому, у меня были точно такие же вопросы. По итогам поездки я написала ряд статей и объединила свой опыт в этот большой путеводитель по Пятигорску. 

Как и большинство других моих путешествий, я спланировала путешествие в Пятигорск самостоятельно. Буквально за 4 дня я успела купить билеты, придумать маршрут, заказать 3 экскурсии в горы и забронировать машину. Если ваш опыт самостоятельных путешествий ещё не очень большой, рекомендую заложить на подготовку к поездке чуть больше времени.

Как я собралась в путешествие в Пятигорск

В Пятигорск я ездила в конце сентября 2022 года. Ежедневные стрессы, информационный поток, пробки на границах, отмена рейсов, бешеные цены на билеты за рубеж. За неделю до вылета отменяют мой рейс на Кубу, аннулируют путевку, деньги “заморожены” на неопределенный срок. Южные аэропорты до сих пор закрыты. 

Тем не менее, отпуск запланирован. Я быстро проверяю баланс накопленных миль на карточке tinkoff all airlines и покупаю билеты в Мин.Воды за 32902р на двоих (на компенсацию дается 90 дней). Короткое видео, как «превратить» мили в деньги:

Дальше смотрю экскурсии, выбираю 3 тура: Домбай, Эльбрус и Северная Осетия. Осетия под большим вопросом вплоть до дня выезда: пробки от границы республики до самой Грузии.

С жильем проблема: все нормальные гостиницы забронированы, бюджетные квартиры либо “бабкины” либо слишком “колоритные” для меня. Нахожу одну более менее современную в районе Белая ромашка. Бронирую через суточно.ру с небольшой предоплатой.

Остается машина. Агрегаторов типа localrent на Кавказе еще нет, читаю отзывы в яндексе, тону в негативе. К счастью, нахожу один неплохой прокат недалеко от Пятигорска. Из парка 50 машин предлагают только две: дешевую и дорогую. Бронирую дешевую, залог скидываю “на карту Сбербанка”. На всякий случай прощаюсь с 5000 рублей, если это вдруг окажутся мошенники.

Как добраться в Пятигорск: самолет, поезд, авто

Если вы читаете этот путеводитель по Пятигорску, то, с большой вероятностью, уже определились, как будете добираться. Если нет, тогда вот варианты: самолёт (быстрее и удобнее всего, аэропорт Минеральных вод открыт), поезд (долго, утомительно, но, возможно, чуть дешевле, чем самолет), авто (хороший, но больше “летний” вариант для автолюбителей).

В Пятигорск на самолете

Аэропорт, обслуживающий все города КМВ, а также Домбай, Архыз, Приэльбрусье, расположен в Минеральных водах. Аэропорт хоть и считается международным, но очень маленький. В терминале прибытия вообще практически ничего нет. В терминале вылета есть несколько магазинчиков и кафешек. Вода в автомате по 150 рублей (московская Черноголовка в краю мин.вод и ледников). Правда, по информации с сайта, там есть даже бизнес-зал (3000 рублей с человека).

Поиск авиабилетов я всегда начинаю с авиасейлс. Потом уже решаю, покупать через агентов, сайт а/к или тинькофф путешествия (через них начисление миль больше). 

Как я уже говорила, два билета из Екатеринбурга обошлись мне в 33 000 рублей (примерно по 16 500р с человека). Прямой рейс, багаж не включен, ручная кладь 10 кг. Это нормальная цена из нашего города. В низкий сезон цена чуть ниже: например, на февраль 2023 цены начинаются от 11 600р с человека (Аэрофлот, Уральские авиалинии). Летом — выше. На август 2023 — от 20 000 рублей за прямой перелет УА.

Из Москвы — от 8000 рублей в феврале (Победа), и от 9700 рублей в августе 2023 (S7).

Не могу написать цены из каждого города, поэтому, смотрите самостоятельно ниже в календаре цен (Реклама ООО «Эйр Тревел Технолоджис». ИНН 7802681276):

В Пятигорск на поезде

Есть смысл добираться в Пятигорск на поезде, если вы живете не дальше 1000 км, или очень боитесь летать. Также, если вам не важен комфорт и не жалко времени, то поездка в плацкарте поможет немного сэкономить.

Например, из Екатеринбурга в Пятигорск можно добраться без пересадки на “Кисловодском” поезде. Курсирует через день. В пути — 2 дня 13 часов. Плацкарт — от 4700 рублей, купе — от 9800 рублей. Цены в одну сторону.

Билет на поезд Москва — Пятигорск от 3200 рублей за плацкарт, от 3600 рублей купе, от 9200 рублей СВ. Поездка в фирменном поезде “Кавказ”, в СВ вагоне обойдется от 14500 рублей с человека в одну сторону. В пути примерно 1 день в зависимости от поезда. 

Поезда останавливаются на центральном жд вокзале Пятигорска.

Единый билет на курорты Домбая и Приэльбрусья

В зимний сезон (до 15 апреля) организовываются так называемые мультимодальные перевозки. Это значит, что если вы отдыхаете на горнолыжных курортах Домбая, Архыза, Эльбруса, то можете купить единый билет: поезд до ст.Невинномысская + автобус в Домбай, Архыз или Романтик, или поезд до Минеральных вод + автобус до Эльбрус, Чегет, Азау. 

Подробности ищите на сайте РЖД.

В Пятигорск на автомобиле

Добраться в Пятигорск можно на собственном автомобиле. Удобно это, в основном, для жителей южных регионов и европейской части России. От Москвы — 1600 км, от Воронежа — 900 км, от Ростова-на-Дону — 500 км, от Волгограда — 700 км. От Екатеринбурга — 2500 км, но знаю немало людей, кто отправляется в такое путешествие. 

Однако, подумайте несколько раз, прежде, чем отправляться на своей машине в горы Кавказа. Если у вас седан, то многие дороги будут для вас недоступны. “Автомат” тоже затащит не на все горы. На серпантинах портятся тормоза. 

В 2021 году мы ездили на своей машине в Казань. Расстояние в 1000 км проехали за 15 часов, ехали почти без остановок. На бензин потратили 9800 рублей, средний расход — 7 литров.

Мобильная связь в Пятигорске

Лучше всего в Пятигорске работает Мегафон. Однако, не спешите менять симку. Возможно, получится настроить вашу. Например, у меня Тинькофф мобайл (работает на сетях Теле2). Обычно в России он автоматически подключается к нужной сети и уже через минуту после приземления самолета я на связи. В этот раз всё пошло не по плану, и, прилетев в Мин.Воды мы оказались без связи, т.к. покрытия Теле2 здесь нет. Оказалось, что нужно зайти в настройки телефона и вручную выбрать сеть — поменять её на Мегафон.

Вот инструкция от Тинькофф:

1. Перейдите в настройки телефона → напишите в поиске «Мобильные сети» → если есть, нажмите «Выбор сети».
2. Отключите автоматический поиск и подключитесь вручную к оператору Мегафон.
3. Перезагрузите устройство.

Как добраться в Пятигорск из аэропорта Минеральных Вод, с жд вокзала.

На такси

Расстояние между МинВодами и Пятигорском — 23 километра. Из аэропорта проще и быстрее добраться на такси. Рекомендую заказывать либо через приложение Яндекса, либо заранее оплачивать трансфер. На выходе из аэропорта вас обязательно “встретят” местные таксисты, которые пообещают “самую лучшую цену” и горы золотые в придачу. Не рекомендую пользоваться их услугами.

Мы заказывали через Яндекс, машина приехала примерно в течение 5 минут. Доехали до центра Пятигорска за 30 минут и 800 рублей. Если переживаете, что не сможете вызвать такси, или что не подключится интернет, а с “бомбилами” ехать нет никакого желания, то заказывайте трансфер. При такой необходимости я пользуюсь этим сервисом, заказывала через них машину в Испании, Турции, Франции. 

На общественном транспорте

Непосредственно из аэропорта вы не сможете уехать ни в один город КМВ. Для начала нужно добраться до вокзала города Минеральные воды. Маршрутное такси №11 (Аэропорт — Вокзал) курсирует примерно с 6:30 до 19:30 каждые 25-30 минут. В пути 20-25 минут в зависимости от дорожной обстановки. Проезд — 20 рублей.

От привокзальной площади идут автобусы: №223 в Пятигорск (45 рублей), №107 — в Железноводск.

В Ессентуки и Кисловодск ехать нужно на междугороднем автобусе (автовокзал на остановке “Руслан” 11-й маршрутки).

Как вариант — поехать на электричке. Конечная — Кисловодск (211 рублей), по пути делает остановки: Лермонтовская (72 рубля), Пятигорск (83 рубля), Ессентуки (142 рубля). Есть “Ласточки”, на них добраться можно побыстрее.

Аренда авто в Пятигорске

Как я уже сказала, на Кавказе еще нет российских агрегаторов авто, а международные прокаты и агрегаторы не работают в условиях санкций. Поэтому, арендовать машину приходится старыми способами: искать через поисковик, читать отзывы, оставлять заявку на сайте или звонить непосредственно в компанию.

Очень много компаний с плохими отзывами. Мне повезло, я нашла прокат, который меня устроил: и по цене, и по сервису. Это не реклама, просто делюсь с вами контактом. 

Прокат называется «Води», их офис в Иноземцево на ул.Шоссейная, 207. Мы добирались на такси (из Железноводска – 230 рублей, до Пятигорска – 160 рублей). Это дешевле, чем заказывать подачу авто, тем не менее, у компании и такая услуга есть. Компания отмечена на Яндекс картах, есть и свой сайт https://vodiauto.ru/, где можно посмотреть автопарк и примерные цены.

Как определитесь с машиной, оставляйте заявку на сайте и ждите звонка. Перезванивают быстро и предлагают имеющиеся варианты.

Мы арендовали Hyundai Solaris на автомате (по-моему, 2020 года выпуска). На 2 дня обошлась в 5600 рублей + полное КАСКО 1900 рублей. Это был самый бюджетный вариант на тот момент.

КАСКО оформлять я рекомендую. Во-первых, оно покрывает повреждения стекол, фар, зеркал. В горной местности эти части страдают чаще всего. Во-вторых, кавказские дороги — это стада коров и табуны лошадей, выскакивающих на проезжую часть. Местные водители опытные и привыкли к этому. У нас же, в мегаполисах, на дороге больше “парнокопытных”, поэтому, подстраховка не будет лишней. 

На что обратить внимание при аренде

Когда берете машину напрокат, обращайте внимание вот на что:

• Ограничение пробега. Во многих компаниях это 200 или 250 км в день. Хорошо, если они суммируются по дням. В “Води”, как мне показалось, самое адекватное ограничение — 300 км в день. Превышение — 5 рублей за километр.
• Выезд в другие республики. Часто он ограничен, а всё самое интересное — в Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкессии. В “Води” ограничения только по Дагестану, Ингушетии, Чечне, остальные республики СКФО и ЮФО – без ограничений.
• Ограничение скорости. Помимо ограничений ПДД у компаний могут быть свои требования. Например, у нас было ограничение 120 км/ч. При сдаче авто проверили, один раз превышали до 123, за это штраф не выписали.
• Стоимость мойки авто. Я потихоньку начала привыкать, что в России машину нужно сдавать идеально чистой (в Европе не так). Если сами не помыли, то нужно доплатить за мойку. В некоторых компаниях цены зашкаливают — 2000-3000 рублей. Мы не стали мыть (погода была дождливая, да и неохота было), заплатили 600 рублей из залога.
• Стоимость подачи авто. Если забираете не в офисе, а на курорте, или в аэропорту, то за доставку будет доплата.
• Предоплата, залог и условия его возвращения: в каждой компании они разные и зависят от машины.
• Включенные страховки и дополнительные услуги. Как я уже сказала, КАСКО рекомендую, остальные услуги — по необходимости (второй водитель, детское кресло и пр.)

Что посмотреть в Пятигорске и окрестностях

Планируя путешествие в Пятигорск, составьте маршрут или хотя бы напишите список достопримечательностей, которые вам будет интересно посмотреть. У меня в блоге есть 2 подробных маршрута, которыми вы можете воспользоваться:

• Маршрут по Пятигорску на 1 день (по часам, с ценами и фото)
• Маршрут по Северному Кавказу из Пятигорска на 8 дней

Достопримечательности Пятигорска

Я рекомендую выделить на Пятигорск как минимум 2 дня, лучше — 3. Вот основные достопримечательности, которые я рекомендую посетить:

• Музей Домик Лермонтова — дом, в котором Лермонтов жил в последние недели своей жизни и где был вызван на смертельную дуэль. В нескольких отделах музея выставлены вещи и письма поэта, первые издания его произведений, организован музыкальный салон, где можно послушать песни на стихи Лермонтова.
• Парк Цветник — центральный парк города, который служит центром притяжения курортников с начала 19 века.
• Лермонтовская галерея — здание из стекла и металла ярко-голубого цвета, которое сейчас украшает Цветник, а в начале 20 века служило основным местом выступления знаменитых артистов, в т.ч. Шаляпина, Маяковского, Дункан.
• Скульптура Орла на горе Горячей — символ Пятигорска и победы минеральных вод над человеческими недугами.
• Озеро Провал — необычное озеро ярко-бирюзового цвета, расположенное прямо в скале. Озеро заполнено целебной серо-водородной водой, когда-то в нем даже купались. Провал стал “героем” лермонтовской “Княжны Мери”, а позже и “12 стульев”. 
• Место Дуэли Лермонтова — одно из значимых “лермонтовских” мест Пятигорска. На этом месте в 1841 произошла смертельная дуэль поэта с Николаем Мартыновым. Сейчас на этом месте стоит памятный обелиск. Его открыли в 1915 году.

Про другие достопримечательности Пятигорска и окрестностей читайте в статье:

• ТОП-40 достопримечательностей Пятигорска.

Куда съездить из Пятигорска

Пятигорск — идеальная отправная точка для путешествий по Кавказу. Он удобно расположен относительно главных достопримечательностей Карачаево-Черкессии и Кабардино-Балкарии. Отсюда можно добраться до Северной Осетии, а при желании — до Ингушетии, Дагестана и Чечни.

Из ближайших направлений — гора Бештау, озеро Тамбукан (известно своей лечебной грязью) и плато Бермамыт (90 км от Пятигорска, добраться можно только на внедорожниках).

Если у вас всего несколько часов, то отправляйтесь погулять в один из курортов КМВ: Кисловодск, Железноводск или Ессентуки.

• ТОП-20 достопримечательностей Кисловодска за 1 день
• ТОП-23 интересные достопримечательности Железноводска

Во время своей поездки в Пятигорск я успела съездить в Домбай и Архыз, на Эльбрус и в Северную Осетию. В Архыз ездили сами на авто, по остальным направлениям заказывала экскурсии.

Домбай — это горы, альпийские пейзажи, горные реки и озера с чистейшей ледниковой водой, а еще популярный горнолыжный курорт.

В Архыз стоит ехать за релаксом. Европейский курорт, красивые виды, треккинговые маршруты и аланская история.

Эльбрус — самая высокая гора в России и Европе. Только здесь можно подняться до высоты 3847 метров на туристическом подъемнике. А еще здесь расположен самый высокогорный музей Европы.

Северная Осетия — это просто невероятные пейзажи, горные сёла, древние башни, некрополи, крепости и, конечно же, осетинские пироги.

• ТОП-5 направлений, куда можно съездить из Пятигорска
• Что посмотреть в Архызе: 10 интересных мест
• 15 лучших достопримечательностей Домбая и окрестностей 

Экскурсии из Пятигорска

Как я уже сказала, я бронировала 3 экскурсии (Домбай, Эльбрус и Северная Осетия). Вот 2 сервиса, которыми я пользуюсь при поиске туров:

Tripster.ru – здесь всегда большой выбор экскурсий (групповых и индивидуальных) и интересных прогулок от творческих жителей города. 

Sputnik8.ru — большой выбор классических групповых экскурсий. Можно выбрать что-то недорогое, если бюджет поездки сильно ограничен. Еще в Калининграде пару лет назад я впервые заказала тур в мини-группе и теперь настоятельно всем рекомендую именно такой формат экскурсий. Это дешевле, чем заказывать индивидуальные экскурсии, но намного комфортней, чем групповые на 40-50 человек!

• ТОП-20 экскурсий из Пятигорска: моя подборка 

В статье, на которую дала ссылку выше я выбрала 20 самых интересных из более, чем 300 экскурсий. Это должно помочь вам сориентироваться. Начните выбор с экскурсий с ответа на 2 вопроса: “Какие места я хочу увидеть?”, “Какой бюджет на экскурсии у меня есть?”.

Например, для меня индивидуальные экскурсии дороговаты, да и не очень комфортны. А групповые на 40-50 человек я не люблю ещё с первых путешествий в далеких 2000-х. Поэтому, уже несколько лет я выбираю туры в мини-группах. Всего 6-8 человек в группе и гид может уделить больше внимания каждому. Не приходится ждать, когда 40 человек сделают фоточки, поэтому, за день получается посмотреть больше интересных мест.

Для больших семей или компаний индивидуальные экскурсии, наоборот, будут более выгодными по цене, чем групповые. Да и с детьми будет попроще: можно попросить водителя остановиться, или заехать в кафе. 

Мои рекомендации по поездкам в горы

Независимо от того, едете вы на экскурсию, или организуете поездку в горы сами, учтите следующие моменты:

• Не бронируйте более 2 экскурсий в горы подряд. В идеале — через день. Все экскурсии заканчиваются поздно (мы приезжали в 8-9 вечера), а выезжать на следующую нужно снова в 6 утра.
• Заказывайте экскурсии в мини-группах (6-8 человек): большие автобусы не заезжают во многие красивые места, куда проедет минивэн или внедорожник, зато с радостью высадит вас на каком-нибудь туристическом рынке. 
• Надевайте удобную обувь с нескользкой подошвой. Желательно не новую, чтобы потом не было жалко, что вы её испортили. 
• Берите с собой пару пустых бутылочек для воды: в горных реках безумно вкусная вода.
• Захватите и туалетную бумагу с антибактериальными салфетками. Туалеты в горах — это то еще “удовольствие”.
• В путешествие по Северному Кавказу берите наличку (карты в горах не в почете) и горстку мелочи: туалеты везде платные (20-30 рублей).
• Не забудьте зарядку для смартфона или сменный аккумулятор для фотоаппарата: фотографий будет много!

Где остановиться в Пятигорске

Выбор жилья в Пятигорске огромный. Начиная от санаториев, где можно отдохнуть и подлечиться, заканчивая гостиницами и апартаментами. Единственное, сравнивая Пятигорск и Кисловодск, можно сказать, что в Пятигорске нет отелей высокого уровня. То есть, если вы предпочитаете сервис 5*, тогда лучше выбирать отель в Кисловодске.

Где забронировать жилье в условиях санкций

После ухода букинга и airbnb из России, многие задаются вопросом, где сейчас можно бронировать жилье. Вот несколько вариантов:

ostrovok.ru — сервис бронирования отелей по всему миру. Большой выбор жилья и возможность оплатить российскими картами.

Яндекс.путешествия — сайт по бронированию услуг в сфере путешествий. Можно получить кэшбэк баллами “Плюса”.

Суточно.ру — сервис краткосрочной аренды жилья (квартир, апартаментов, домов). Позиционирует себя, как российский аналог airbnb, но, несмотря на большой выбор жилья, до иностранного сервиса ему еще далеко. Тем не менее, я бронировала квартиру через этот сервис, у меня всё прошло хорошо, несмотря на некоторые опасения.

Хорошие гостиницы в Пятигорске

• Бристоль 4* — отель высокого класса недалеко от Домика Лермонтова. На территории гостиницы есть ресторан, бассейн и охраняемая парковка.
• Central City 4* — хорошая гостиница в районе Верхнего рынка. В отличие от предыдущего варианта, в цену включен завтрак (шведский стол, по выходным с шампанским). В номерах хорошее постельное белье, принадлежности для душа, есть бокалы.
• Гостиница Пятигорск — классическая гостиница с кавказско-советским колоритом. Удачно расположена: рядом Верхний рынок, автостанция, до Цветника около 10 минут. Приемлемая цена. Можно выбрать тариф с включенным завтраком.
• Villa Lazio 3* — неплохой трёхзвездочный отель в 2,5 км от центра. С первого взгляда может показаться, что расположен “на отшибе” или в “промзоне”, но это не так. Это обычная (причем одна из центральных) пятигорская улица. Рядом есть магазины и кое-какие кафе. Впрочем в центр стоит добираться на такси. Завтраков и бассейна в отеле нет.

Апартаменты в Пятигорске

• Travertin Exclusive — дизайнерские апартаменты для 4 человек, в нескольких минутах от питьевой галереи.
• 2-комнатная квартира — недорогая квартира для 4 человек с современным ремонтом. В двух шагах от проспекта Кирова и Цветника.

Что попробовать в Пятигорске и на Кавказе

Конечно, самостоятельное путешествие в Пятигорск не обойдется без гастрономических экспериментов. Кухня в Пятигорске смешанная, здесь есть блюда и грузинской, и осетинской, и карачаевской, и балкарской кухни, и многих-многих других. Конечно, вы найдете здесь и европейскую еду, и даже азиатскую, но я хочу сделать упор именно на кавказской и восточной кухнях. Вот 10 блюд, которые бы я особенно выделила среди остальных.

Шашлык. 

Это блюдо номер 1 на Кавказе. Попробовать его можно в любом ресторане, и в 99% случаев шашлык будет вкусный. Все гиды рекомендовали нам 2 заведения в Пятигорске, где самый лучший шашлык. Первое: шашлычная “У Володи” (улица 295-й Стрелковой Дивизии, 1А). Да, это настоящая шашлычка, а не ресторан. Есть столики на улице, несколько внутри. Большой выбор, всегда огромные очереди, можно взять навынос. Карты принимают.

Вот некоторые цены:

Мы взяли свиной антрекот, бараний шашлык, запеченные овощи и лаваш. С напитками счет на 1800 рублей.  

Второе заведение “У Серёжи”, оно находится далековато от центра — на Бештаугорском шоссе, но визуально больше похоже на ресторан.

Если поедете в Домбай, то на Поляне (это четвертый уровень, высота 2500 метров) есть кафе с обалденным видом на горы. Называется “Встреча”. Там можно попробовать шашлык из местной баранины и экзотический шашлык из яка.

Хычины

Это традиционная выпечка Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкессии. Представляет из себя тесто (тонкое или толстое) с начинкой (мясо, картофель, ботва, сыр). Можно попробовать хычины, приготовленные разными способами. Например, в Пятигорске мы попробовали 3 вида хычин в кафе “Хачапури и…” (К.Маркса, 4). Они были из тонкого теста и обжарены в масле. Вкусно, но немного жирновато. Хычин с зеленью и сыром — 160 рублей, с картошкой и сыром = 150 рублей, с мясом — 190 рублей. За обед заплатили 660 рублей.

Позже, на экскурсии гид завез нас в кафе в Карачаево-Черкессии. Оно находится рядом с гостиницей Aydyn El. Здесь хычины пышные и жарятся не в масле, а на сухой сковороде. Они мне понравились гораздо больше, чем те, которые мы пробовали накануне. За хычины (один с мясом, второй с сыром), домбайский чай и капучино отдали 580 рублей. Кстати, местные рекомендуют запивать всё айраном.

Айран

Это кисломолочный напиток, распространенный среди северокавказских, южнокавказских, тюркских и балканских народов. Считается национальным карачаевским напитком. Не знаю, правда или нет, но есть версия, что именно на территории современной Карачаево-Черкессии айран и появился 1500 лет назад.

Айран чем-то похож на кефир или питьевой йогурт. Считается, что он очень полезный. Заказать можно в любом ресторане, а во многих деревенских кафе его подают бесплатно.

Хачапури

Известная всем грузинская выпечка. Здесь, на северном Кавказе это блюдо тоже очень популярно.

В основном, в меню ресторанов аджарские “лодочки”, но есть ещё один интересный вид: хачапури на гриле. Выглядит как трубочка из теста, внутри которой сыр. Я не была в Грузии, поэтому, такой хачапури увидела в первый раз. И, конечно, интересно было попробовать.

Осетинские пироги

Конечно, имея такую соседку, как Осетия, нельзя не позаимствовать у неё такое блюдо, как осетинские пироги. В настоящих осетинских пирогах мало теста и много начинки, а самые популярные — это мясо, сыр и свекольная ботва. В Осетии подают пироги сложенные один на другой. Интересно, что и резать их нужно сразу все вместе. Попробовать пироги можно в ресторанах и кафе Пятигорска. Продают их даже в пекарнях. Вот пример, как он выглядит в пекарне Мистер Слойкин (250 руб.).

Конечно, ничего общего с Осетинскими пирогами эта “булочка” не имеет. Пироги надо пробовать в Осетии. Например, на экскурсии мы заезжали в кафе “У Мельницы” (в народе — У Лауры). Заказали на группу 4 разных пирога. Они были огромные, а стоили около 300-400 рублей за штуку.

За обед (кроме пирогов было домашнее ежевичное вино, суп с бараниной и травяной чай) заплатили всего 1200 рублей на двоих. Стоит ли говорить, что доесть пироги не получилось, и остатки забрали с собой на ужин. Кафе это я позже увидела в передаче “100 мест, где поесть”, поэтому, остается надеяться, что место не превратится в “туристическое”.

Речная форель

Конечно, рыбой никого не удивить. Но на Кавказе форель особенная -её вылавливают в чистейших горных реках. Воду из таких рек можно пить, а уж блюда из рыбы получаются отменные. Если будете пробовать форель в Пятигорске, уточняйте, что это за рыба. Если же во время экскурсий в горы, то тогда будьте уверены, что рыбка выловлена где-то неподалеку. Пробовала форель во время экскурсии на Эльбрус, гид привез нас в замечательный ресторанчик на поляне Нарзанов. Обед из шашлыка, овощей и форели на гриле обошелся примерно в 2000 рублей (с напитками). Всё было очень вкусно, а еще гид-грузин угощал настоящей чачей.

Садж

Я плохо знакома с восточной кухней, поэтому, про садж услышала впервые. И, конечно, захотела попробовать. Садж — это и название блюда, и название посуды, в которой его готовят. Представляет из себя большую покатую чугунную сковороду, на которой можно готовить на открытом огне. После готовки её помещают на специальную подставку над углями, чтобы блюдо долго не остывало. Интересная особенность блюда: все ингредиенты обжаривают не вместе, а по очереди. В Пятигорске такое блюдо стоит в среднем 2000 рублей, готовят садж с разными видами мяса (свинина, говядина и, конечно, баранина). 

Стоит ли говорить, что такое блюдо не на одного, и даже не на двоих. 

Чанахи, шурпа, хашлама и другие супы 

Рассказывать отдельно про каждое блюдо не имеет смысла, их просто надо пробовать. Что в Пятигорске, что в горах, супы всегда сытные, вкусные и с большим количеством мяса. Единственная разница: в городе вы заплатите чуть больше, чем где-нибудь в горной деревне. Тем не менее, будьте уверены, что со вкусом и в городе всё будет в порядке. Стоимость блюда 250-450 рублей.

Чурчхелла

Настоящая кавказская сладость, знакомая всем с детства. В Пятигорске тоже её можно (и нужно) попробовать! Покупать рекомендую на Верхнем рынке, вам обязательно предложат всё попробовать, в результате, будьте уверены, с пустыми руками вы не уйдете. Стоимость классической чурчхелы — 50 рублей, фруктовой — 100 рублей. 

Если, как я, не любите классическую, виноградную чурчхелу, то где-то в центре павильона ищите лавку со сладостями, там продается фруктовая (примерно 20 вкусов, в т.ч. киви, ананас, папайя и т.д.). Она очень вкусная, хоть и считается “туристической”. Мы закупились такими сладостями на сувениры близким, но в итоге посчитали, что всё равно мало купили:)

Пятигорское мороженое

В конце списка будет, пожалуй, единственный продукт, который производится конкретно в Пятигорске. Это мороженое. В Пятигорске расположено предприятие, которое выпускает 100 видов этого сливочного продукта, причем большинство из них — по собственным рецептам. Купить его можно в любом магазине или киоске на улице. причем не только в Пятигорске, но и во всех городах КМВ. 

Мороженое, правда, вкусное. Его отличает насыщенный сливочный вкус, и в нем нет кристаллов замороженной воды, как у некоторых производителей. 

Что привезти из Пятигорска и какие сувениры купить

Многие из нас привозят из поездки сувениры не только себе, но и своим близким. Ниже будет небольшой список того, что же можно купить в Пятигорске на подарки.

Кавказские сладости

В последние годы, мне кажется, съедобные сувениры пользуются всё большей и большей популярностью. По крайней мере я уже перестала покупать магнитики, вазочки и футболку. Мой багаж к концу отдыха пополняется сладостями и шоколадом, колбасой и алкогольными напитками. На обратной дороге из Пятигорска полчемодана у меня было забито чурчхелой и другими кавказскими сладостями. Выше я уже писала цены: чурчхела — 50 рублей за классическую, 100 рублей — за фруктовую: сладости — примерно 300 рублей за килограмм, восточные сладости — 65-100 рублей за 100 грамм, 

Кавказские специи и соль

Если любите готовить, то закупитесь кавказскими специями. Выбор большой. Можно на развес, можно в сувенирных пакетиках. Аджика, паприка, зира, карри или готовые смеси. Себе купила набор соли (адыгейская, грузинская, гранатовая и другие), в подарок взяли наборы специй. Цена  150 рублей за набор. 

Горный чай

Травы собираются на склонах Кавказских гор, поэтому, можно считать этот продукт экологически чистым. Чай будет отличным и недорогим подарком близкому человеку. Мы покупали чай на Домбае (на рыночке на 3 уровне): 50 рублей за маленький пакет, 100 рублей за большой. Я в восторге от этого чая, потому что он не содержит ромашку и не напоминает лечебные сборы. Вкус очень мягкий, сбалансированный. Чай успокаивает и помогает заснуть. В Осетии чай уже немного другой: заказывала его в осетинском кафе, так вот там он с “лечебным” вкусом. Купить чай можно также на рынке в Пятигорске: смотрите состав и попросите понюхать.

Кавказский мёд и варенье

Если вы летите с багажом, или приехали на машине, обязательно попробуйте местный мед и варенье. Можно найти мёд в сотах: я пробовала такой в Турции и осталась в восторге. Большой выбор мёда на Архызском рынке (тот, который напротив Лика), но, конечно, можно найти и на рынке Пятигорска и Кисловодска. Варенье на Кавказе и вовсе удивительное: здесь его готовят из шелковицы, белой черешни, хурмы, барбариса, сирени, красного острого перца, чеснока и т.д.

Бальзам Стрижамент

Местный лечебный бальзам крепостью 40 градусов. Настаивается на горных травах, миндале, мускатном орехе, корице, имеет мятное послевкусие. В составе также морсы инжира, груши, шиповника и вишни. Производство в Ставрополе, ведет историю аж с 1868 года! Употреблять в чистом виде или добавлять в чай и кофе. 

Прасковейский коньяк

В 150 км от Пятигорска находится село Прасковея. И вот уже 120 лет оно известно своим винзаводом. Коньячный цех был создан в 1946 году и благодаря обнаружению серебросодержащих родников и стажировке мастера во Франции быстро превратился в производство государственного масштаба. Цена стартует от 400 рублей за 0,25 л,  марочный коньяк обойдется от 5000 рублей за бутылку. Коллекционные экземпляры — до 50 000 рублей.

Питейник

Переходим к несъедобным сувениром. Одним и самых популярных подарков из Минеральных Вод станет питейник — кружечка с носиком для питья минеральной воды. Купить можно в сувенирных магазинах либо в питьевых галереях. Цена 300-500 рублей.

Кисловодский фарфор

Вазы, кружки. статуэтки из фарфора станут отличным подарком для ценителей прекрасного. Изготавливаются они на фарфоровом заводе в Кисловодске, история которого началась еще в 1930 году. Фирменный магазин есть и в Пятигорске, по адресу: просп. Кирова, 53, стр. 1. Цены на самые маленькие изделия стартуют от 400 рублей. Небольшая ваза обойдется в среднем в 2500 рублей.

Тамбуканская грязь

В окрестностях Пятигорска находится озеро Тамбукан с целебной грязью. Её активно используют в санаториях КМВ. грязь снимает отеки, помогает суставам и способствует заживлению ран. Оздоравливаться можно и в домашних условиях. Конечно, нет смысла ехать на озеро и набирать грязь в пакеты: в местных магазинах и аптеках продается косметика на основе этой  целебной субстанции. Себе или в подарок можно привезти маски, кремы, смеси для обертывания, скрабы.

Теплые носки и другие вязаные изделия

Примерно 10 лет назад мама привезла мне из Пятигорска шерстяные носки. Они очень теплые и уютные! Но, конечно, за это время они сильно износились. Так что первым пунктом в списке покупок в Пятигорске у меня были шерстяные носки. Выбрала себе и мужу по паре на рыночке в Архызе. Цена смешная: 200 рублей за пару. Если бы был багаж, взяла бы больше. Так что, искренне рекомендую! 

Пару слов в заключение

Надеюсь, что мой путеводитель по Пятигорску поможет спланировать ваш отпуск на Кавказе. Обязательно неспешно прогуляйтесь по городу и закажите пару экскурсий в горы! А еще попробуйте местные блюда: шашлык и хычины — обязательно! Хорошей погоды, и пусть ваша поездка в Пятигорск пройдет на “отлично”!

Реклама. Tripster Ltd. ИНН CY 10394908R. ООО «Спутник». ИНН 7814547081. ООО «Бронирование гостиниц». ИНН 7703389880. ООО «Эйр Тревел Технолоджис». ИНН 7802681276. IT Travel. ИНН SL024264. ООО «Суточно.ру». ИНН 7709908155. ООО «Яндекс Вертикали». ИНН 7736207543