2BTraveler | Блог Елены Казанцевой
о самостоятельных путешествиях по миру


Кафе Al Bicerin в Турине: пробуем национальный Туринский напиток

кафе бичерин в туринеЯ очень люблю какие-то значимые для города, исторические заведения: кафе, рестораны, отели. В них каждый сантиметр особенный, каждая деталька имеет свою историю. В Турине тоже есть такое место. Кафе Al Bicerin.

Кафе Al Bicerin располагается на площади Делла Консолата, 5. Его расположение на карте показываю ниже.

Именно здесь, на этом месте, кафе существует аж с 1763 года! В кафе можно попробовать разные виды кофе, традиционные сладости, печенье. Визитная карточка заведения, да и всего Турина – одноименный напиток. Бичерин. Придуман он был именно здесь, в Турине, и впервые именно в этом маленьком кафе.

В кафе Al Bicerin любил проводить время А. Дюма, а еще насладиться традиционным напитком сюда захаживали Дж.Пуччини, Ф.Ницще, Эрнест Хемингуэй и многие другие.
кофе бичеринЧто представляет из себя этот напиток? Горячий шоколад, эспрессо и сливки. Рецепт можно  найти в Интернете без проблем, но вот будет это совсем не тот напиток, что подается здесь – оригинальный рецепт держится в секрете и передается по наследству. Правильно пить его – не перемешивая слои между собой и ни в коем случае не добавлять сахар. Напиток на вкус сладкий, кофе с шоколадом это и есть кофе с шоколадом, но мне особенно запомнился вкус этой воздушной пенки, который я даже не знаю с чем сравнить. Они не похож ни на что. Густой, сливочный, прохладный (сам напиток горячий). В сочетании с традиционным печеньем вкусно и очень необычно. Подается этот напиток в стаканчике (с туринского диалекта bicerin именно так и переводится).

кафе al bicerin

Как и много лет назад, кафе Al Bicerin — маленькое и уютное

Само кафе очень маленькое, всего на 6 столиков, поэтому у его дверей всегда стоит очередь.

В принципе очередь движется достаточно быстро, поскольку обслуживают достаточно быстро, а приходят сюда, в основном, попробовать легендарный напиток. Мы ждали примерно минут 25-30. Возможно, летом очередь может быть больше.

caffe al bicerin torino

Всегда есть много желающих попасть в кафе

Теперь о насущном. О ценах. Цена на бокал Бичерина 6 евро, за 8,25 евро к напитку подадут Вам и традиционное печенье. Также в счет включают обслуживание (немного, меньше 1 евро).

Сайт кафе: www.bicerin.it

Еще немного об истории напитка и кафе можно посмотреть в программе «Еда, я люблю тебя». Про кафе Al Bicerin с 14 минуты (видео с rutube, реклама не моя, поэтому ответственности за то, что там транслируется не несу)


  1. Кристина

    Тоже люблю такие атмосферные места!!! Сохраню статью, если поеду в Турин, обязательно зайду в это кафе!

    • Елена 2btraveler

      Кристина, спасибо за Ваш комментарий! Обязательно посетите этот город! Он стоит этого!

Добавить комментарий

2016-2017 © 2btraveler.ru Все права защищены.
Использование материалов с сайта возможно только при размещении активной индексируемой ссылки

Политика конфиденциальности